DESCRIPTION : Consistance homogène et impalpable, affinée en dessous de 20 microns. Le cultivar de noyer "Lara" présente des notes tanniques plus faibles que les autres cultivars de noyer ce qui permet de le travailler et de le transformer en pâte. Il est difficile de trouver sur le marché une pâte de noix qui n'ait pas un arrière-goût amer.
Base glacée, ingrédient pâtissier, ingrédient chocolat
Segment recommandé
DURÉE DE CONSERVATION : La date de péremption est destinée aux emballages intacts. Produit soumis à une perte de poids naturelle. Conserver dans un endroit frais et sec.
VALEURS NUTRITIONNELLES (100g) : Valeur énergétique : 714 Kcal | Matières grasses : 67 g - dont graisses saturées : 5,4 g | Glucides : 7,8 g - dont sucres : 2,6 g | Fibres alimentaires : 7,3 g | Protéines : 19 g | Sel : 0 g
ALLERGÈNES : Peut contenir des traces de fruits à coque (noisettes, pistaches, amandes, noix de macadamia, noix de pécan, noix de cajou), de sésame, de soja et de lait.
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