DESCRIZIONE: Consistenza omogenea e impalpabile, raffinata sotto i 20 microns.
La cultivar di noci "Lara" presenta note tanniche inferiori rispetto ad
altre cultivar di noce e questo permette di lavorarla e trasformarla in pasta.
È difficile trovare sul mercato
una pasta di noci che non abbia un retrogusto amaro.
INGREDIENTI: 100% gherigli di Noce (Juglans regia) varietà “Lara”.
Codice
80015
80004
Formato
1 Kg
3 Kg
Unità per crt
10
2
Peso crt
7,2 Kg
6,75 Kg
Dimensioni crt
41x27x16cm
42x21x20cm
Shelf Life
12 mesi
12 mesi
Utilizzi
Base per gelato, ingrediente per pasticceria, ingrediente per cioccolateria
Il segmento consigliato
CONSERVABILITÀ: La data di scadenza si intende per confezioni integre. Prodotto soggetto a calo di peso naturale. Conservare in luogo fresco e asciutto.
VALORI NUTRITIVI (100g): Valore energetico: 714 Kcal | Grassi: 67 g - di cui grassi saturi: 5,4 g | Carboidrati: 7,8 g - di cui zuccheri: 2,6 g | Fibre alimentari: 7,3 g | Proteine: 19 g | Sale: 0 g
ALLERGENI: Può contenere tracce di frutta a guscio (nocciole, pistacchio, mandorle, noci macadamia, noci pecan, anacardi), sesamo, soia e latte.
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