DESCRIPTION : Pâte d'amande homogène créée à partir de nougat sans gélatine alimentaire, toujours réalisée avec du blanc d'œuf, additionnée d'amandes sélectionnées à la main. Elle est cuite dans des chaudières à vapeur pendant environ sept heures, façonné et affiné en une pâte.
INGRÉDIENTS : Nougat aux amandes 52% (amande 45%, miel, sucre, sirop de glucose, blanc d'œuf, gaufrettes (fécule de pomme de terre, eau, huile d'olive), vanille naturelle de Madagascar, amidon de maïs), pâte d'amande, arôme naturel d'amande, sel.
AUTRES VARIANTES DISPONIBLES : Pâte d'amandes Amaretto, Pâte d'amandes siciliennes pelées et moyennement grillées, Pâte d'amandes crues
Code
55245
Format
2,5kg
Unité par crt
2
Poids de la boîte
6,2kg
Dimensions de la boîte
41x33x23cm
Durée de conservation
18 mois
Usages
Base glacée, ingrédient pâtissier, ingrédient chocolat
Segment recommandé
DURÉE DE CONSERVATION : La date de péremption est destinée aux emballages intacts. Produit soumis à une perte de poids naturelle. Conserver dans un endroit frais et sec.
VALEURS NUTRITIONNELLES (100g) : Valeur énergétique : 565 Kcal | Matières grasses : 40 g - dont graisses saturées : 3,2 g | Glucides : 34 g - dont sucres : 26 g | Fibres alimentaires : 12 g | Protéines : 14 g | Sel : 0,44 g
ALLERGÈNES : Peut contenir des traces de fruits à coque (noisettes, pistaches, noix, noix de macadamia, noix de pécan, noix de cajou), de sésame, de soja et de lait.
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